冲击传统厨电市场 2019年中国集成灶ZDC调研报告
编辑：admin 日期：2020-02-23 10:14:12 / 人气：
二、2019年度集成灶市场结构分析
三、2020年集成灶行业分析与预测
一 2019年度集成灶市场发展现状
近几年厨电行业整体出现下滑现象，根据数据显示，2019年度传统烟灶销售额预计在602亿元，相较于2018年同比下降6.5%，这已经是连续第三年下降，传统厨电市场陷入疲软；而2019年度集成灶行业销售额预计在180亿元，相较2018年度同比增长38%，涨幅创下历年来的新高。
2016-2019我国传统烟灶和集成灶零售趋势
因此，近几年有不少传统厨电企业开始入局集成灶行业，例如方太、老板等，他们的入局打破了集成灶行业的原有的圈子，加剧了集成灶行业的竞争，同时大品牌的强势入局，也给一些小规模的创新型企业机会，在市场中开始存活下来。但是由于竞争的加剧，部分中小型集成灶企业缺乏技术和品牌的支撑，不得不面临退场。
此外传统大牌的入局，也促进了消费者群体对集成灶的快速了解和认知，集成灶的潜在市场进一步扩大。而产品的竞争开始以创新和技术为主，激发了行业技术改革。
2020年由于疫情影响，消费者在家隔离，消费水平大大降低，在疫情期间，集成灶行业的销售预计将会出现下滑，这是所有行业的正常现象。而在疫情结束之后，消费者强烈的购买欲望会带来大量的消费行为，有机会弥补疫情期间的亏损，不过具体仍然需要视疫情发展情况而定。
二 2019年度集成灶市场分析
2019年度集成灶品牌分析
1、2019年度中国集成灶品牌关注比例
2019年度中国集成灶品牌关注比例
根据数据显示，集成灶品牌中关注度最高的为火星人、森歌以及金帝，占据了近50%，而其他品牌则瓜分剩余的空间。
从中我们也不难看出，品牌关注度和品牌的营销有着不可分割的关系。目前集成灶仍然属于小众市场，大众消费者不了解这一品类，此时能够吸引消费者的就是各大品牌的营销手段。
例如火星人，通过多渠道多方式的营销手段，增加品牌曝光度、用户知名度，带来了可观转化效果，尤其是黄磊的代言，让广大消费者都知道了这一品牌，整体关注度在各大品牌中遥遥领先。
此外森歌也曾和明星合作过，在大众之间有着不小的影响力；而金帝则是背靠厨电巨头老板电器，借着老板电器多年的名气，在消费者之间打开市场，同时也邀请明星代言，提升品牌的知名度，在公共区域投放大量广告，加速品牌的落地。
2、2019年度集成灶最受欢迎的十款产品
2019年度集成灶最受欢迎的十款产品
根据互联网消费调研中心的数据显示，2019年度最受关注的10款产品如图所示，基本上为各大品牌旗下的旗舰产品。其共同点为：产品的技术和品质优良，在用户之间的口碑都很不错。
在这10款产品中，火星人X7蒸箱款的关注度遥遥领先。作为集成灶行业的刷奖产品，火星人X7蒸箱款集成灶在业界可谓是非常出名，同时黄磊的代言更是让他在大众之间有着广泛的传播力。
而在产品的性能方面，火星人X7也是毫不逊色，17/min的大吸力烟机，带来出色的吸油烟效果，同时采用独有的降噪设计，风力大却保持低音，带来绝佳的使用体验，因此备受用户的欢迎。
而其他产品也是在外观和功能方面有一些独特之处，对于消费者而言有着极大的吸引力，总的看下来，其实消费者关注的仍旧是大品牌的旗舰之作。
2019年度中国集成灶产品分析
1、2019年集成灶款式关注比例分布
2019年度集成灶款式关注比例分布
根据调查显示，用户关注的款款式中最多的是蒸烤一体，第二则是蒸箱。消毒柜和蒸烤消一体的款式位于第二梯队，而蒸消一体、烤箱款和分体式则位于第三梯队。
因此我们不难发现，消费者目前关注的点仍然是厨电产品的实用性，目前主流的饮食习惯中，蒸的情况远大于烤，从健康方面来讲，蒸的饮食方式也更受人们欢迎，而烤的方式则能带给人们美味的享受，因此蒸烤双功能款和蒸箱款霸占了主流。
其次，消毒柜款位列第三，也反映出人们对于饮食卫生的重视；而蒸烤消一体则是在功能上面非常吸引人，但是价格过高，在消费者之间的关注度反而较低。
至于蒸消一体和烤箱款，由于功能分布的不合理性，因此在消费者之间影响力不足；分体式则是由于目前无代表性品牌，比常规集成灶更加小众，因此关注度最低。
总的来看，目前大众对于集成灶的需求仍旧是以蒸箱、蒸烤一体、消毒柜这三种为主，而随着技术的不断更新和产品的迭代升级，大众的需求则会越来越高，在未来，全功能款或将是未来的趋势。
2、2019年集成灶市场不同价位段产品关注比例分布
2019年度中国集成灶市场不同价位段产品关注比例分布
根据互联网消费调研中心的数据显示，受关注最多的价位区间竟然是10000元以上，这个价位段的产品基本都是各大品牌的高端旗舰，无论是产品的设计还是性能都有着出色的表现。不过人们对于这个价位的关注是出于购买需求还是只是看看，就不得而知了。
而6000-10000的区间内的关注度也较高，从此我们也可以明显看到，价格对于消费者而言仍然有着决定性的作用，而各大品牌销量最好的也一般出自这个区间。这个价位的产品定位属于中高端、次旗舰，虽然没有高端旗舰那么完美，但是更贴近大多数消费者的实际购买能力。
4000-6000以及4000元以下则是消费者关注度最低的区间，受到“一分钱一分货”观念的影响，当产品价格过低的时候，消费者则会缺乏安全感，因此不少用户都不会选择过于便宜的产品。
总的来看，大多数消费者关注的仍然是10000以上的旗舰产品，对于选择集成灶的人来说基本都是有着一定的经济能力，在购买时考虑到厨电产品的使用时间，一般都会偏向于高端旗舰产品，一次到位。
3、2019年集成灶排风量关注比例分布
2019年度中国集成灶排风量关注比例分布
从调查结果来看，消费者最关注的的仍然是大排量的集成灶。这也是传统的观念导致的，大众认为排风量越大则吸油烟能力越强，但是忽略了大排量带来的噪音、震动、能耗等问题。
实际上由于集成灶采用侧吸下排的设计，吸烟口距离油烟产生的地方更近，能够在第一时间将油烟吸收，所以即使排风量仅仅是15m3/min，吸油烟效果也远超同等水平的油烟机。同时，由于集成灶的烟机位于台面下方，远离了头部，因此从听觉上来讲噪音是有所减少的。
4、2019年度中国集成灶功能关注比例分布
2019年度中国集成灶功能关注比例分布
根据数据显示，自清洁的关注度在众多的功能中遥遥领先。烟机的清理一直是消费者的一大痛点，而自清洁功能的出现恰好解决了这一难题，因此受关注度较高。值得意外的是顶部置物台功能，以21%的关注度位列第二，从实用的角度看，顶部置物台确实方便了消费者的烹饪和备餐等操作。而触屏操控、语音以及APP控制则关注度较低。
目前各大品牌的旗舰产品已经基本配备了自清洁功能，无论是电热洗还是蒸汽洗都是有效的方式；而在产品智能化方面的发展则非常缓慢，随着5G时代的到来，厨电智能化将成为下一个风口，谁能率先打造出智能化的集成灶，就将占据领先优势。
三 2020年集成灶行业分析与预测
中小型企业面临淘汰
受新型冠状病毒肺炎的影响，各个品牌在第一季度基本处于亏损状态，员工无法复工，同时销售端也无法开展业务，消费者基本在家隔离，在疫情结束之前不会出现大规模的购买行为。
这也意味着如果疫情持续蔓延，那么各大品牌在2020上半年将会一直处于亏损状态，部分中小型必将面临淘汰。和2019年相比，预计2020年全年的销售额将会出现不小的下滑。不过疫情也是企业发展的一个机会，通过捐赠物资的方式，在媒体和消费者面前塑造企业品牌形象，有助于企业的发展。
疫情之后或将迎来新的增长点
对于那些熬过疫情的企业而言，迎来的将是新的发展机会。由于长期的居家隔离，对于厨电产品的更新换代，消费者有着更加强烈的需求，配合618以及各种节假日活动，各大品牌的销量有可能会创下新的记录，集成灶在市场中的份额也有机会增加不少。
2020集成灶破局方向
目前集成灶行业同质化现象严重，产品之间没有明显的差距，不仅功能相同，甚至就连外观设计也非常相似，导致消费者无法进行准确的挑选。此时各大企业的竞争则成了营销手段的竞争，对于产品的发展而言是不利的。
目前集成灶行业的破局之路应当是技术创新。通过产品的迭代升级提高产品在市场上的竞争力，这才是正确的破局方法，能够和同行之间拉开明显差距，树立独特的品牌形象。同时由于5G的快速落地，智能家居进一步发展壮大，厨房的智能生态打造成为新的竞争点。如何将集成灶和厨房的智能生态率先联动起来，谁就能赢在起跑线上。
2020集成灶行业销售端预测
由于今年的疫情影响，消费者的收入也有所减少，即使疫情结束后会出现大规模消费行为，但是如果销售端的定价过高，极有可能打击消费者的消费欲望。因此预计2020年各大品牌在销售端的定价都会有所下调。
此外，传统大牌的入局给集成灶原生企业造成了不小的压力，在营销手段偏弱的情况下，唯有通过降价手段，保证自身在市场上的占有率。加上技术的不断迭代升级，集成灶行业销售端的整体定价或将下调，但是仍旧定位高端厨电，不会出现特别低的价格。一些旗舰产品也会一直保持高定价的策略。
集成灶替代传统三件套可行性分析
根据目前的市场情况来看，集成灶仍旧属于小众产品，这和其高端厨电的定位有着不小的关系。另外，就全国经济发展水平来看，大多数家庭仍处于奔小康阶段，因此上万元的集成灶几乎不在他们的考虑范围之内，在较长的一段时间内，整体仍旧会是以传统厨电三件套为主，但是集成灶将有可能替代现有的高端厨电产品，成为新型高端厨电的代表。
附录
研究方法说明
1、关注度研究方法
本报告主要根据ZDC自主研发的“中国互联网用户关注度分析系统”进行研究。该系统每日24小时不间断跟踪中关村在线网站以及嵌套中关村在线网站产品库的其他合作网站的网民上网行为，并将来自不同IP的网民进行分类归属，综合PC相关厂商，品牌等获得的点击，统计出网民对PC的关注度。
关注度：亦或关注比例，是以百分比形式表示某类信息的点击数在同类信息中的所占比例关注度高，表示该信息越受消费者重视，关注度可作为分析历史形势和预测未来发展的有力数据支持。
2、市场规模研究方法
ZDC充分运用中关村在线自身产品库优势，以及在厂商，渠道商，行业等方面的良好资源，通过直接和间接调查获取一线信息以及第二手研究材料，并由ZDC市场分析员对相关数据信息进行评估，分析，最终获得可发布的ZDC研究报告。
直接信息渠道
中关村在线在全国拥有85个分站，各地分站均派驻调查员。专业分析师与调查员与当地厂商，经销商，用户保持直接紧密的关系，定期对当地市场进行调查跟踪，获取第一手数据与资料。
间接信息渠道
立足中国ICT行业的中关村在线在建立10余年期间，与相关行业协会保持紧密联系，可定期从行业协会获取大量产业与市场方面的动态数据和信息。
作为位居中国科技专业网站前列的中关村在线与众多上游厂商，制造商，渠道商建立了良好的合作关系，厂商，渠道商也会不定期将最新的信息告知中关村在线。
ZDC还从第三方获得数据及资料，了解整个中国ICT市场状况与发展趋势，追踪相关重点企业或厂商在产品技术，市场与竞争策略，销售与服务等方面的信息和资料。二手调查数据和资料来源为：新闻报道，行业媒介，企业年报，Internet / Web的站点以及其他有利于本报告的资料。
附录一法律申明
本报告为互联网消费调研中心ZDC制作，由中关村在线网站享有完整的著作权（包括版式权）。报告中所有的文字，数据，版式，图片，图标，图表，表格，研究模型，创意均受到中华人民共和国法律及相关国际知识产权公约的著作权保护。未经过本公司书面许可，任何组织和个人，不得基于任何商业目的使用本报告中的信息（包括报告全部或部分内容）。本报告中部分文字和数据采集于公开信息，相关权利为原著者所有。未经过原著者和本公司许可，任何组织和个人不得使用本报告中的信息用于任何商业目的。
本报告中相关市场预测主要为ZDC分析师对用户关注度调查并采用定性和定量研究结合，线上与线下调研相结合的方式，运用了多重调研方法，对采集到的数据严格把关，多次进行细致的人工筛选，保证其信度和效度，最后通过专业统计分析平台进行数据清理和分析，找出数据间的相关性，做出相应的判断和推测。
本报告发布的调研数据部分采用样本调研方法，其数据结果受到样本的影响。由于调研方法及样本的限制，调查资料收集范围的限制，部分数据不能够完全反映真实市场情况。本报告只提供给购买报告的客户作为市场参考资料，本公司对报告的数据准确性和分析，预测结果不承担任何法律责任。
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