爱厨房：请勿忽略这些危险
编辑：admin 日期：2022-04-15 20:15:44 / 人气：
报道称，一些厨房里潜在的事故，或许比你意识到的更危险——例如有一种室内空气污染，你可能每天都在接触，但从未怀疑过。自上世纪以来，为了让厨房不再成为死亡陷阱，我们已经走了很长一段路。
衣服：二战后，消费品材料的多样性意味着房屋变得易燃。尼龙和其他合成纤维织物变成家庭主妇和孩子们优雅、飘逸的服装，但是靠近煤气灶上的袖子不仅会着火，还会熔化，塑料液滴会粘在皮肤上，造成可怕的烧伤。
英国皇家事故预防协会在1946年的一场海报宣传活动中，敦促市民穿上紧致不拖拉的衣服，并在火旁安装防护装置，以免儿童也会像海报上那样将衣服引燃。虽然立法要求将阻燃材料引入许多家居用品，但最近我们意识到这些材料带来了其他危害：干扰内分泌，干扰激素。
煤气灶：我们的厨房里存在一种令人惊讶的危险，而且我们大多数人从未多想。越来越多的证据表明，煤气灶即使在关闭的时候也会泄漏甲烷，而当它打开的时候，会产生二氧化碳和氮氧化物。
报道指出，炉灶燃气燃烧时产生的氮氧化物与呼吸系统疾病和心血管疾病有关。根据美国斯坦福大学于2022年1月发表的研究，在没有开排气扇的煤气灶旁烹饪几分钟，厨房里的废气水平就超过了美国国家标准。丽贝卡·莱伯在她为美国沃克斯网站撰写的研究报道中说，与家里使用电炉的孩子相比，家中使用煤气灶的孩子患哮喘的可能性要高42%。
也许20年后，当我们回想过去，会对我们曾经处于危险环境但没有察觉而摇头。但至少，科学让这种观念变得越来越清晰：你的新炉子最好是电热炉或电磁炉，并且烹饪时要记得打开抽油烟机。