为何评价河南是“中国人的厨房”？看当地人做出来的美食，就懂了
编辑：admin 日期：2020-02-23 10:09:12 / 人气：
一直以来，河南都是低调、默默无闻的形象，在北上广深等一线城市的繁华阴影下被掩盖，在广东、浙江、江苏等经济强劲省份的劲头下被远远甩在其后，这场疫情让我开始重新审视其河南，这个“中国人的厨房”。
河南古来已久，我国古代四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术都是在河南发明的。而且历史上先后有20多个朝代建都或者迁都河南，从而有了洛阳、开封、安阳、郑州、商丘、南阳、濮阳、许昌等千年古都，为中国古都数量最多最密集的省区。河南经常以“吃”被我们认识，而且河南是全国最大的饼干基地，也是农业大省，玉米、大豆、花生、山药等农作物，苹果、柿子、大枣等水果，河南从不曾缺过粮食。当然它的特色美食也有很多，到河南来旅游，一个重要的原因就是品尝河南地道的美食。
河南有八大菜系中的豫菜，而单单是豫菜的烹调方法就是50余种，其中的扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝更是别有特色，葱椒炝和凹，独树一帜。其中扒菜更为独到，素有"扒菜不勾芡，汤汁自来黏"的美称。
在洛阳里，一边品洛阳牡丹花一边尝一道洛阳燕菜、吃一口观音堂牛肉、老庙牛肉，再试试鲤鱼三吃、桶子鸡、五项风干兔肉等等名品，然后喝一壶杏仁茶，饭后吃一块龙须糕，真是一大享受！
在河南郑州泡一泡温泉，到人民公园走走散散步，再顺路跑到巩义石窟寺看一看那些千年佛像、洞窟佛龛，品一品飞天舞伎，享受一场仿若穿越时空的盛宴，感受千年文化的魅力，走累了，看累了，就到人民路的合计羊肉烩面吃一碗烩面，再喝一碗胡辣汤，这一天就满足了。
河南，盛产美食的大省，在这场疫情到来之际，和其他省份一起，支援我们的湖北，在我们的冰箱里，从来不乏他的身影—双汇火腿肠，思念汤圆，三全水饺等等，等着疫情结束后就去河南走一走吧，感受一下美食的魅力。
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